冰泉豆浆（冰泉豆浆粉）

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1、享用：将冷藏好的豆浆倒入碗中，可以根据个人喜好加入冰块，使其更加清凉。这样一碗清凉爽口的梧州冰泉豆浆就制作完成了。梧州冰泉豆浆的特点是口感细腻、味道醇厚，冰爽解渴，非常适合夏天饮用。在制作过程中，注意火候控制和豆浆的清洁度，以确保豆浆的口感和卫生。

2、煮制时间：将磨好的豆浆煮沸，煮沸的时间不宜过长，一般5-10分钟即可。过长的煮沸时间会导致豆浆中的营养成分损失，同时也会影响口感。去腥增香：在煮制豆浆的过程中，可以加入少量的食用碱或食醋来去除豆腥味，并且可以适量添加一些糖或盐来增加风味。

3、使多余的水分蒸发。根据相关信息显示，冰泉豆浆在制作过程中要用小火做二次炖煮，使多余的水分蒸发，使豆浆更加有豆香味，更加浓郁，增加豆浆的浓度，冰泉豆浆的浓度是普通豆浆的3到5倍，口感极佳。

4、冰泉豆浆凉冻后，面上凝成一层薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散，谓之“滴珠豆浆”。这种豆浆醇浓、甘甜、香滑。港澳台同胞和外国友人都慕名而来以先饮为快。“不饮冰泉豆浆，不算到过梧州”之说已传遍中外。梧州冰泉豆浆馆平均每年接待慕名前来品尝豆浆的食客达50多万人次。

5、斐声遐迩、得天独夺取的是冰井泉的井水，其水甘凉清冽。梧州市冰泉豆浆馆座落在白云山脚的冰泉冲，已有60多年经营历史，冰泉豆浆以它“香、滑、浓”独具风味，驰名中外。冰泉豆浆以优质黄豆，利用冰井泉水精工制作，保持黄豆的原色，是一种内含植物蛋白质，营养极其丰富的饮品。

6、我去梧州喝过他们门店的冰泉豆浆，也喝过商品的冰泉豆浆晶，对比下来，我还是更喜欢永和豆浆一些，冰泉的有点过甜，可能我喝不惯太甜的，感觉永和豆浆更对我口味。